Die Sashimi-Qualität dieser Gebirgsgarnele erlaubt es Puristen und Feinschmeckern, sie unverfälscht in ihrer reinsten Form zu genießen: roh. Nicht nur dem geübten Gaumen offenbaren sich so die vielen feinen Geschmacksnuancen – von süßlich-nussig bis zu salzig-mineralisch.

Ein intensiv aromatisches Erlebnis, das ebenso im gegrillten, gebratenen, gegarten, gekochten oder gedämpften Zustand erlebt werden kann. Dafür sollte die Gebirgsgarnele aber im Ganzen zubereitet werden. Denn wie bei allen Krustentieren gelten Kopf und Schale als Hauptgeschmacksträger. Ein Grund, warum wir unsere fangfrischen Gebirgsgarnelen stets HOSO (Head on, Shell on) geliefert bekommen – mit Kopf und Schale.

Dieses Spitzenprodukt erhalten Sie täglich frisch im Restaurant Caramé.